• Den vanskelige maten. Hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det

«Lykkes Liebe Delsett med dette ambisiøse prosjektet? Ja, jeg synes det. Boka Den vanskelige maten. Hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det, er en lettlest sak på knappe 150 sider. Men det er ingen lettvekter.»
Andrew Kroglund, Vårt land


«En viktig og tankevekkende bok. Mat betyr mye i livene våre, og denne boka løfter maten dit den også hører hjemme: som en sentral del av samfunnsdebatten.»

Andreas Viestad, tv-kokk og forfatter

«Endelig en viktig bok om mat! Det er ikke du som er problemet, og problemet må vi løse sammen. Det er en god bok som løfter debatten om mat, økonomi, helse og makt – og har forslag til løsninger vi alle burde snakke mer om.»

Mathias Steinbru, matanmelder, VG



I dagens samfunn skaper maten bekymring for stadig flere. Noen er redde for å bli tykke, andre for å få i seg skadelige ingredienser. Noen frykter miljøkonsekvensene av det vi spiser, andre strever med prisen på maten. 

Hvorfor ble det så vanskelig?

Forfatter og matentusiast Andreas Liebe Delsett tar oss med inn på kjøkkenet og ut i verden for å finne svar. Med historier om dilemmaer i kjøledisken, klasseforskjeller i USA og et framtidsrettet spisested i 1800-tallets Christiania, synliggjør han utfordringene ved måten vi spiser på i dag.

Hvordan kan vi gjenfinne matgleden og få på plass en matpolitikk som gagner både mennesker og miljø?


Last ned høyoppløselig omslag.



Tilgjengelig som e-bok her.





Den vanskelige maten. Hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det

  • Type: Innbundet
  • Forfattere: Andreas Liebe Delsett
  • År: 2022
  • ISBN: 9788283421323
  • Språk: Bokmål
  • Tilgjengelighet: På lager
  • Kr 379,00
  • Kr 332,00


Lignende produkter

En hyllest til sauen - POCKET

En hyllest til sauen - POCKET

Fortellinga om det lille dyret som bygde landet«En hyllest til sauen er noe av det morsoms..

Kr 179,00

Fiskehistorier. Hvem skal eie havet? - POCKET

Fiskehistorier. Hvem skal eie havet? - POCKET

«For meg er årets viktigste bok på norsk «Fiskehistorier» av Henning Røed. Han er marinbiolog, og ha..

Kr 99,00 Kr 169,00

Mellom bakkar og kjøttberg. Oppskrift på en ny matpolitikk

Mellom bakkar og kjøttberg. Oppskrift på en ny matpolitikk

Forfatterne av «En nasjon av kjøtthuer» er tilbake! Hvorfor får bøndene mindre betalt når d..

Kr 199,00 Kr 349,00

En nasjon av kjøtthuer. Ni myter og en løgn om norsk landbrukspolitikk. POCKET

En nasjon av kjøtthuer. Ni myter og en løgn om norsk landbrukspolitikk. POCKET

En bok om noe av det mest grunnleggende ved livene våre: maten. • Hvorfor sulter én milliard me..

Kr 99,00 Kr 149,00